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Preparando os alimentos

O preparo dos alimentos é muito importante. Alguns deles podem ser comidos crus, ou seja, não precisam ser cozidos, mas devem ser muito bem lavados! Esses alimentos são, principalmente, frutas e verduras.

Muitos alimentos precisam ser cozidos para ficarem saborosos e macios, como carnes, arroz, feijão, batata etc. Além disso, os alimentos precisam de tempero. Você sabe por quê? Porque o tempero, além de deixar a comida mais saborosa, faz com que o alimento dure mais tempo.

Na culinária (maneira de preparar os alimentos) do Brasil é comum que se usem vários tipos de tempero, como sal, alho, cebola, orégano, cominho, colorau, azeite e dendê etc.



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