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Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias.  

Conceitos de pureza e mistura

Substâncias puras

As substâncias puras possuem composição fixa, com propriedades e características constantes.
Por exemplo: H2O
P.F.= 0ºC
P.E.= 100ºC
d= 1,0g/mL

Na substância pura a temperatura se mantém constante durante todas as mudanças de estado físico. Veja abaixo os gráficos de mudança de fases para substâncias puras e misturas.

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Misturas

As misturas são formadas por duas ou mais substâncias puras, têm composição e propriedades variáveis. Cada mistura de composição diferente terá propriedades diferentes.
Exemplo: Solução de H2O + NaCl, ar, gasolina, leite, entre outras.

Existem algumas exceções em misturas; algumas se comportam como se fossem substâncias puras. As que se comportam como puras durante a fusão levam o nome de misturas eutéticas (por exemplo: liga de Sn e Pb); já as que se comportam como puras durante a ebulição têm o nome de misturas azeotrópicas (exemplo: etanol e H2O). Veja os gráficos de mudanças de fases abaixo.

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Mistura homogênea

Não existe superfície de separação visível entre as substâncias presentes, mesmo que seja observada em um microscópio.
Exemplo: solução de H2O e açúcar, aliança de ouro 18 k, entre outras.

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Mistura heterogênea


Existe uma superfície de separação visível entre as substâncias.
Exemplo: H2O e areia, H2O e óleo, entre outras.

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