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Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias.  

A roda dos alimentos

A roda dos alimentos é uma representação gráfica da distribuição dos alimentos segundo suas propriedades (construtoras, energéticas e reguladoras) e o tipo de nutrientes que contêm (proteínas, lipídios, glicídios, vitaminas e sais minerais).

Embora a água não esteja representada na roda dos alimentos, é necessário ingerir entre 1,5 a 2 litros para repor as perdas diárias, de acordo com a quantidade de atividade que uma pessoa realiza.
 
Caloria

A caloria é uma unidade que permite medir o valor energético dos nutrientes. Ela é definida como a quantidade de calor necessária para elevar em um grau centígrado a temperatura de um mililitro de água. Para evitar o uso de grandes números, nutricionistas e bioquímicos utilizam o termo quilocaloria (1000 calorias), cuja forma abreviada é kcal.


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