1- (UFSC) A maior parte dos seres vivos é composta de água. No corpo humano, a porcentagem de água pode variar de 20%, nos ossos, a 85%, nas células nervosas; nas medusas (animais marinhos), a porcentagem de água chega a mais de 95%. Assinale as afirmativas que indicam corretamente a importância da água nos seres vivos:
01. A maioria dos elementos químicos, presentes nos seres vivos, necessita de um meio aquoso para se dissolverem e reagirem uns com os outros.
02. A água atua no transporte e remoção dos produtos do metabolismo.
04. A grande capacidade da água de absorver calor protege o material vivo contra súbitas mudanças térmicas.
08. A água atua como lubrificante, estando presente nos líquidos corporais, entre um órgão e outro.

Dê como resposta a soma dos números associados às alternativas corretas.

R: 07. Estão corretas as alternativas 01, 02 e 04.

2- (UFGO) Analise as afirmativas a seguir.
(01) O potássio está relacionado com a condução dos impulsos nervosos.
(02) O cálcio participa da composição do suco gástrico.
(04)-O sódio é encontrado no sangue, como componente das moléculas de hemoglobina.
(08)-O iodo é um dos componentes das moléculas de hemocianina, pigmento transportador de oxigênio presente no sangue dos crustáceos.
(16)-O magnésio tem grande importância para os seres vivos, pois faz parte das moléculas de numerosos pigmentos respiratórios, como a hemoglobina.
(32)-Em sua maioria, os sais minerais são insolúveis e formam pequenos cristais.

Dê como resposta, a soma dos itens corretos.

R: 01. Só a primeira afirmativa está correta.

3- (FUVEST-SP) O texto a seguir foi escrito por Jons J. Berzelius em 1828:
“Existem razões para supor que, em animais e plantas, ocorram milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e dos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos produzirem os mais variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos.”
A previsão de Berzelius estava correta. Hoje sabemos que o “poder catalítico” mencionado no texto deve-se:
a) aos ácidos nucleicos.
b) aos carboidratos.
c) aos lipídios.
d) às proteínas.
e) às vitaminas.
R:Berzelius previu a atividade das enzimas, tipo especial de proteínas. Elas catalisam todas as reações químicas que ocorrem nos tecidos vivos.


4- (Vunesp) Os carboidratos complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos.


a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um animal e outro vegetal, e indique um órgão animal e um órgão vegetal onde cada um desses carboidratos pode ser encontrado.
R:Animal: glicogênio; vegetal: amido. O glicogênio pode ser encontrado no fígado e nos músculos, enquanto o amido é encontrado em raízes e caules.

b) Discuta a importância, para os animais, da manutenção desses estoques de polissacarídeos no organismo.
R: Esses estoques permitem aos animais a obtenção de glicose para a respiração celular em situações em que esta não pode ser obtida a partir do alimento em quantidade suficiente.

5- (PUC-MG) O colesterol é exemplo de esteroide que pode ser nocivo à saúde, acumulando-se na parede interna dos vasos sanguíneos e reduzindo a passagem de sangue para o corpo. O colesterol é:
a) proteína de construção, usada especialmente nos tecidos epiteliais.
b) carboidrato de difícil assimilação, ficando armazenado.
c) aminoácido natural, servindo de substrato para os demais tipos.
d) tipo de lipídio encontrado sobretudo em muitos alimentos de origem animal.
e) ácido nucleico produzido sobretudo pelos vegetais através da quimiossíntese.

R: O colesterol é um lipídio esteroide.

6- (UFMG) Em todas as alternativas, as associações entre uma carência de vitamina e uma doença estão corretas, EXCETO em:
a) vitamina A – cegueira noturna.
b) vitamina C – baixa resistência a infecção.
c) vitamina D – raquitismo.
d) vitamina E – escorbuto.
e) vitamina K – alteração na coagulação do sangue.

R: O escorbuto está relacionado à carência de vitamina C. A carência de vitamina K causa hemorragias.