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Ciências Humanas e suas Tecnologias.  

A escravidão continua

Negro e Negra em uma Fazenda, de J.M. Rugendas.
A produção do café em Minas era feita por vários sistemas de trabalho. Inicialmente, a mão de obra era escrava, o que predominou até a Abolição da Escravatura, em 13 de maio de 1888. O número de escravos aumentou: eram 168 mil, em 1819, e passaram a quase 382 mil em 1872, data do primeiro censo imperial. Minas tornou-se a maior região escravista do Brasil, produzindo para o mercado interno e externo.


Novos sistemas de trabalho

Na década de 1870 foram feitas as primeiras experiências com o trabalho livre. No início do século XX, implantou-se o sistema de parceria, em que o pagamento era por tarefa – geralmente a formação dos cafezais ou as colheitas. Os colonos podiam cultivar uma lavoura de subsistência quando residiam nas fazendas.


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